이번 가을이 지나가기 전에 보여드립니다.
가을은 항상 다양한 것을 남기고 떠나네요.
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작년 봄부터 닭을 숫닭 1마리 암닭 3마리를 키우기 시작했는데 벌써 12마리 정도 대식구를 만들 었습니다. 유정란도 먹고 주변 사람들에게 병아리 분양도 하고 했는데 정말 빨리 빨리 자라고 알도 많이 낳네요. 남는 밥은 이렇게 닭에게 주면 음식물 쓰레기고 안생기고 좋습니다. 하지만 염도가 높은 음식물쓰레기는 닭에게 안좋으니 꼭 소금기가 없는 남은 밥이나 빵, 국수 같은 것만 줘야합니다.
딱히 많이 키우거나 계란을 팔기 위한 닭이 아니다보니 낮에는 그냥 풀어 놓습니다. 밤에는 짐승들에게 보호하기 위해 가둬야 합니다. 이렇게 풀어 높으면 계속 온 집을 돌아다니면서 풀도 먹고 곤충도 먹고 해가 떨어지기 시작하면 알아서 집으로 돌아 옵니다.
특히 요즘은 가을이니 닭들도 먹이감이 많은지 하루종일 바쁘게 다닙니다. 때로 몰려다니는데요. 토종닭은 아니고 대부분 꽃닭류인데 몸집이 작고 날렵해서 잡기도 힘들고 거이 날라다니는 수준으로 돌아다닙니다.
덕분에 요즘은 집 어딜가나 닭이 한무리씩 돌아다니네요. 그마나 넓게 돌아다니니 냄세가 나지는 않는거 같습니다. 대부분이 알에서부터 병아리 시절을 무사히 보내고 이제는 닭이 됐습니다. 보통 도시에서 팔리는 병아리는 금방 죽는데 이렇게 자연에서 키우는 병아리는 야생 짐승의 습격을 당하지 않으면 대부분 무사히 닭으로 자라나 키우기 어렵지 않습니다.
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요즘은 스마트폰 카메라 기능이 좋아 충분히 야경도 문제없이 찍을 수 있습니다.
다양한 효과를 적절하게 사용하면 자동 모드로 사용하는 것 이상으로 좋은 야경 사진을 찍을 수 있습니다.
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아마 전 국민이 사용하는 스마트폰 어플을 말하라면 카카오톡을 가장 처음으로 선정할 거 같습니다. 그만큼 국내에서는 사용자도 많고 편리한 기능들을 제공하고 있지만 지금까지 개인적으로는 가장 답답한 게 다른 사람한테는 사진이나 각종 파일을 전송할 수 있지만 나한테는 보낼 수 없다는 점이었습니다.
생각보다 스마트폰으로 바로 찍은 사진을 내 PC용 카톡으로 보내서 사용하고 싶은데 그게 안되니 다른 친구한테 사진을 보낸 다음에 컴퓨터에서 다운로드하거나 카톡이 아닌 이메일 등을 통해 전송하곤 했습니다.
하지만 드디어! 카카오톡에서 이번 업데이트를 통해 나와의 채팅이라는 기능을 추가했습니다, 또 샵검색도 기존에 문제였던 부분을 보완해 조금 더 편리하게 새로운 기능을 추가했습니다. 나와의 채팅은 간단하게 말 그대로 나에게 메시지나 파일을 보낼 수 있는 가능으로 본인 프로필을 선택하면 바로 대화 기능을 활성화 시킬 수 있습니다.
이렇게 나한테 메시지도 보낼 수 있고 사진도 보낼 수 있습니다. 당연히 모바일과 피씨에서 동시에 연동 시킬 수 있습니다. 정말 카카오톡에서 꼭 필요한 기능이었는데 맘에 드네요!!
이렇게 스마트폰과 동일한 화면으로 보입니다. 블로그 하시는 분들은 스마트폰에서 찍은 사진을 컴퓨터에서 올리시는 경우도 많은데 그런 경우 유용합니다. 이제는 친구들한테 사진 그만 보내야겠네요.
또 하나 얼마전에 카카오톡에 조금은 강제적으로 설치된 새로운 기능이 샵검색이라는 기능입니다. 검색하고자 하는 단어 앞에 #을 추가해서 검색하는데요. 예로 들어 대화중에 3D프린터가 궁금하면 대화창에 #3D프린터를 검색하면 됩니다. 이렇게 검색하면 카카오의 검색 결과 화면이 각 영역 별로 나오고 바로 대화창에 공유할 수 있습니다.
다른 것보다 가장 좋은 점은 카카오톡 창을 닫지 않아도 괜찮다는 점입니다. 기존에는 모르는 것이 있거나 공유하고 싶은것이 있으면 카카오톡 창을 닫고 브라우저에서 검색을 통해 결과를 공유하거나 별도로 공유하기 버튼을 통해 원하는 대상을 지정하는 방식을 사용해야 했지만 샵검색을 이용하면 바로 원하는 검색 결과를 공유할 수 있습니다. 카카오톡에 잠금을 설정하신 분들은 아시겠지만 카톡 창을 닫고 다시 열기 위해는 다시 비밀번호를 풀어야 해서 그 불편했던 점이 줄었습니다.
단점이 있다면 다음쪽 검색결과가 나오는데 사실 다음 검색 결과는 그다지 좋은 점을 못느끼고 있습니다. 네이버도 그다지 좋지는 않지만 다양성 측면에서 장점이 있는데 다음은 다양성 마저도 찾기가 조금 힘든 부분이 있습니다.
물론 카카오톡이 요즘 보안 관련 이슈와 각종 정부와의 관계, 대화 내용 보호 등 이슈적인 측면에 있어서 예전보다는 조금 못하다는 평이 있기는 하지만 나이를 따지지 않고 전 국민과 소통할 수 있는 채널로써 큰 매력이 있는 것은 사실입니다. 이렇게 사용 빈도가 높은 카카오톡에 새로운 편의 기능이 추가되고 있다는 건 좋네요!
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주 재료로는 일단 다진고기(돼지고기, 닭고기, 소고기 무관합니다. 다지고기라면 모두 괜찮아요.), 그리고 야채와 전분가루가 들어가는데요. 야채는 당근하고 양파는 기본으로 하고 전분가루는 찹쌀가루도 무방합니다. 참고로 이번에 저는 전분가루가 없어서 감자가루를 사용했습니다. 이외에도 야채는 취향에 따라 추가하세요. 양념은 간장, 소금, 마늘, 올리고당 조금 넣어주시고 식용류도 조금 필요합니다.
어찌피 고기는 갈은 고기이기 때문에 그냥 넣고 당근은 당근당근, 양파는 양파양파 하게 썰어서 몽땅 믹서기에 넣어주세요. 참고로 고기를 갈으실때는 한번에 윙 하고 갈면 안돱니다. 믹서기에 보면 득득득 하고 1회전씩 돌리는 기능이 있을꺼에요. 득득 하고 젖가락으로 한번 휘저어 주고 득득 하고 휘저어 주고 이렇게 갈아주세요. 너무 많이 갈지는 마세요.
이렇게 갈아진 고기에 전분 가루(저는 감자 가루)를 넣고 간장과 올리고당, 다진마늘과 후추를 조금 뿌려주세요. 소금은 일단은 넣지 않습니다. 이렇게 소금은 넣지 않는 이유는 싱거우면 추가할수 있지만 짠건 처치곤란 하기 때문입니다.
조금만 치대면 이렇게 한덩이리가 되는데요. 적당한 정도는 비닐 장갑에 묻어나지 않고 볼에 들러붙지 않을 정도로 찰치면 됩니다. 참고로 많이 주무르면 주무를수록 찰기가 생깁니다.
월래 소시지는 내장에 속을 넣거나 케이싱이라고 단백질로 만든 얇은 막으로된 튜브에 넣어서 모양을 만들지만 집에는 그런게 있을리 없습니다. 그래서 익이기 편하게 랩을 깔고 그 위에 만들어 놓은 반죽을 놓고 다시 위에 랩을 깐다음 손으로 쭉쭉 문질러 얇고 넓게 만듭니다. 이렇게 만든다음 냉장고에서 1시간 정도 숙성 시킵니다.
익히고 보니 떡갈비 비슷하네요.....전분 가루가 많으면 조금더 쫄깃쫄깃한데요. 너무 많이 넣으면 반죽이 익기전에 가루가 타는 경우도 있고 맛이 싱거울 수 있습니다.
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예전에 왔을 때에는 와전 허름한 매표소만 있는 분위기 였는데 지금은 전혀 수준이 다른 곳이 되었네요. 백화점은 물론 롯데마트도 있고 아이들이 좋아하는 토이저러스도 입점해 있습니다.
내부 시설도 백화점과 연결되 있는 만큼 엄청 깔끔하고 넓습니다. 특히 중앙선과 연결되 있고 춘천을 가는 청춘 ITX기차도 탑승할 수 있습니다.
청량리역과 연결된 롯데마트와 백화점 통로인데요. 사진으로 보면 규모가 얼마나 큰지 놀라실꺼 같네요. 특히 영화관은 물론 각종 레스토랑도 입점해있어 지역의 종합적인 랜드마크 역활을 하고 있는 것으로 보입니다.
원주, 안동, 제천, 정동진 등 서울과 강원도 사이에 주요 도시들은 모두 정지하는 것은 물론 중간중간 시골 지역에 있는 역에 정차하기 때문에 많은 사람들이 이용하고 있습니다. 혹시 서울에서 강원도 지역으로 기차를 이용하시는 분들은 시간을 한번 확인해보세요.
강원도 지역을 출발해 청량리에 도착하는 기차시간표 입니다. 보시면 아시겠지만 늦은 저녁 정동진을 출발해 새벽에 청량리로 돌아오는 기차도 있기 때문에 무박3일 정동진 여행도 가능하겠네요.
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